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老冰棒

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-10

626人看过

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老冰棒
老冰棒的主料:
全脂奶粉

全脂奶粉30克

老冰棒的辅料:
糯米粉

糯米粉10克

老冰棒的调料:
绵白糖

绵白糖 45克

老冰棒的做法

主料:全脂奶粉2汤匙(30g);

配料:绵白糖3汤匙(45g),、糯米粉(或淀粉)2茶匙(10g)

做法:

1.小煮锅中加入500ml凉水,大火煮开。

2.开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉,搅拌至化开成冰棍汁,放置温凉。

3.将冷却后的冰棍汁倒入冰格(或冰棒模子)中,移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。

小贴士:

1.在制作老冰棍的过程中适量加些盐,就可以制成盐水冰棍了。盐水冰棍更清凉解渴,还能适当补充盐分。

2.制作冰棍时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁,它的作用是使制成的冰棍有酥酥的口感,而不至于冻成瓷实的冰块。用料要适度。

3.冻好的冰棍从模子或冰格中取出不太容易,可以在室温下静置8分钟,或以自来水冲模子或冰格背面,然后轻轻敲击模子或冰格,即可取出冻好的冰棍。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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