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    美食天下菜谱

    鱼香油菜苔

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-03-02

    35人看过

    查看评论 0条

    鱼香油菜苔
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鱼香油菜苔的做法

     


     菜名
     　　鱼香油菜苔
     　　所属菜系
     　　川菜
     　　特点
     　　菜苔鲜嫩，微甜，酸辣。
     　　原料
     　　油菜苔，生油，酱油，醋，白糖，泡辣椒，精盐，姜，葱，蒜，淀粉，味精和料酒
     　　制作过程
     　　油菜苔去根去筋洗净，切成 5厘米长的段，姜，葱，蒜切成细末；用一小碗放入酱油，料酒，味精，白糖，醋，精盐，姜，葱，蒜和水淀粉兑成芡汁；锅置火上，放入花生油烧至八成热投入菜苔煸炒数下，控去水份，另起锅放入泡辣椒炒出红油，放入煸炒好的菜苔，烹入芡汁，翻炒即成

     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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