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    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    海米烧茄子

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-02-24

    19人看过

    查看评论 0条

    海米烧茄子
    • 栏目：浙菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    海米烧茄子的做法

     


     海米烧茄子
     　　【菜名】 海米烧茄子
     　　【所属菜系】 浙江菜
     　　【特点】
     　　【原料】
     　　茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐、糖各少许，葱末、姜末各1汤匙。
     　　【制作过程】
     　　1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。 2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可。

     


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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