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桃脂烧肉

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-10

47人看过

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桃脂烧肉
  • 栏目:徽菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
桃脂烧肉的做法

主料:桃脂250克, 猪五花肉500克, 葱结15克, 白糖5克, 酱油10克, 姜片10克, 精盐2克, 猪油15克

做法:1. 将桃脂洗净,用温热水泡软,取出沥干,剥去外皮。

2. 将猪五花肉洗净,切成两厘米见面方的肉丁备用。

3. 锅放火上,下猪汕烧至七成热,放入肉丁略炒,下酱油再炒上色,入水稍没过肉,用大火烧开,再加入葱、姜、盐、糖,改用小火烧至肉熟时,投入桃脂,改用大火继续烧一下,出锅盛入盘内即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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