豆角烧肉饼的做法
所需配料：豆角 猪肉 料酒 鸡蛋 味精 胡椒粉 淀粉 老抽 葱姜所属菜系：苏菜菜品类别：热菜口味分类：其他口味主体工艺：烧制作时长：30分钟制作难度：简单菜品特色非常家常的一道菜，很下饭
第1步
把猪肉切成肉末。 放入碗中，加淀粉、鸡蛋、料酒、味精、胡椒粉、盐。 搅拌均匀。
第2步
锅烧热，入油把肉末用勺子挖到锅中，用中小火慢煎到熟。把豆角折成两瓣。
第3步
煎好的肉饼用刀切成宽条。把葱、姜切好。
第4步
锅中放油，放葱和姜炸香。 倒入豆角炒入味。
第5步
加入肉饼，盖上盖子烧。豆角烧到烂时入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。