脆煎藕饼的做法
所需配料：主料：莲藕 胡萝卜 鸡蛋 面粉 配料：食油 盐 黑胡椒粉 葱姜所属菜系：苏菜菜品类别：小吃口味分类：其他口味主体工艺：煎制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康.胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。 胡萝卜所含的营养素很全面。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。
第1步
准备好莲藕、胡萝卜、鸡蛋;
第2步
取一碗，莲藕洗净，擦成丝。
第3步
萝卜洗净，擦成丝;
第4步
葱姜洗净切末;
第5步
葱、姜、鸡蛋、面粉加入莲藕中;
第6步
加少许盐、胡椒、水，拌成糊;
第7步
入锅，中火煎至两面微黄即可。脆脆的莲藕加入了营养丰富的胡萝卜，煎出来的小饼，脆中有甜，口感软糯，加上葱姜的香味儿，喷喷香・・・・・・