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    美食天下菜谱

    炭烧肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-09

    56人看过

    查看评论 0条

    炭烧肉
    • 栏目：东北菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    炭烧肉的做法

    一、腌制糖浆配比：

    糖8斤、味精1.6斤、盐1.5斤、美极0.8斤、生抽0.8斤、花生酱2瓶、海鲜酱1瓶、叉烧酱1瓶、芝麻50克

    二、原料处理：

    猪颈肉去掉太肥的肉（肥肉不要超过0.5CM），加上瘦肉不要超过3CM，冲水后吸干，用竹签扎眼。
    取适量糖浆加蒜子少许，香油少许腌6小时以上。

    三、制作

    用微波炉加热5-6分钟，温油浸炸。
    改刀装盘


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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