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红烧肉酱蛋

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-22

69人看过

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红烧肉酱蛋
  • 栏目:京菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红烧肉酱蛋的做法

主料:五花猪肉1斤,草鸡蛋10个

配料:老抽酱油、黄酒2两、糖2匙、葱2两、姜5片

做法:

1、猪肉切成麻将牌大小的块,草鸡蛋水里煮熟,去壳,用刀在表面竖向轻划4刀,以便入味。

2、热锅下油,将猪肉、姜片下锅煸3分钟,加黄酒,加盖焖一下。

3、开盖,放入鸡蛋,加老抽酱油、糖、葱,再加水与肉平,炒匀后,加盖,大火煮开,小火焖1.5小时。

4、开盖,大火收汁,洒上香葱段。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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