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蒜烧小萝卜

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-22

45人看过

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蒜烧小萝卜
  • 栏目:京菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蒜烧小萝卜的做法

原料:小萝卜500克青蒜3根生抽2茶匙(10ml)老抽1/2茶匙(3ml)清水200ml盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)水淀粉1汤匙(15ml)

做法:

1)把小萝卜缨子(绿色的叶子部分)去掉,将小萝卜的根部(小尾巴去掉)洗净后沥干,对半切开。

2)青蒜洗净,切成4cm长的段。

3)锅中倒入少量油,大火加热至油7成热时,将小萝卜放入,改成中火煸半分钟,淋入生抽,老抽,再倒入清水,改成大火,水开后放入青蒜,继续煮制5分钟,待小萝卜和青蒜变软,调入盐和糖,淋入水淀粉,沿着顺时针(或逆时针)搅拌勾芡即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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