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凉茶果冻

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-03

68人看过

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凉茶果冻
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
凉茶果冻的做法
[db:原料]

能防暑的“果冻”——凉茶果冻

盛夏,煮壶凉茶来喝,防暑又健康。

怎么,嫌喝凉茶没意思?那么,“吃茶”怎么样?

简单的方法,不一样的口感——凉茶咬着吃!!

凉茶果冻

原料:凉茶包1包(我选了王老吉的)、琼脂适量(干重约为凉茶液体体积的1%)、糖/代糖(我选了代糖,减肥嘛)。

凉茶果冻

凉茶果冻的做法

1.按照凉茶包上的说明,把凉茶包中的草药兑入水中,煲煮2小时。

凉茶果冻

2.取适量琼脂放入碗中,加水泡软。

3.另取一小锅,加入煲好的凉茶和泡软的琼脂,小火煮,同时搅拌到琼脂溶解,关火。

凉茶果冻

4.加入糖调味,趁热倒入容器中。

5.待琼脂凝固,切块享用。

凉茶果冻

特别提示

1.琼脂糖(Agarose )在室温即可凝固,当然,放在冰箱里冰一下口感更好

2.若是一时吃不完,一定要冷藏,尽快食用,防止腐坏(琼脂糖可是天然的培养基哦)。

凉茶果冻



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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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