沙律烟鲳鱼的做法
沙律烟鲳鱼的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜，但怎么做沙律烟鲳鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着吃喝吧来做这道沙律烟鲳鱼吧
沙律烟鲳鱼的配料:
〖主料〗：鲳鱼600克 沙律酱2汤匙
〖辅料〗：烟料：红茶叶2汤匙，黄糖4汤匙
〖调料/腌料〗：鱼腌料：盐、糖、玉蜀黍粉各1/2茶匙，姜汁1茶匙，酒1汤匙，红萝卜汁、洋葱丝各2汤匙，麻油、胡椒粉各少许
如何做沙律烟鲳鱼:
(1) 鲳鱼洗干净，抹干；斜刀切厚片，加入腌料拌匀，腌1小时。
(2) 鲳鱼用布吸干水，放入中火油内炸至浅黄色，盛起。
(3) 在厚铁镬上垫放1张锡纸，洒入黄糖、茶叶，放上铁架，将鱼块排上，加镬盖，用中火烟约5至6分钟，涂上麻油，上碟。
赶快试试吧，做一道属于你的沙律烟鲳鱼。