素泡什锦的做法
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素泡什锦的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做素泡什锦最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道素泡什锦吧
素泡什锦的配料：
大白菜2公斤，大葱100克，白萝卜200克，大蒜100克，苹果100克，辣椒面50克，梨100克，味精5克，食盐60克。
素泡什锦的特色：果香适宜，嫩脆辣酸
如何做素泡什锦：
1、大白菜去老帮洗净，沥干水分，把整棵白菜剖成四瓣，切成小块；萝卜洗净去皮，切成小片。然后分别装入缸碗内，用30克和10克食盐腌4小时。
2、苹果、梨洗净沥干，去籽切成片；葱、蒜洗净沥干后剁成碎末待用。
3、把初步腌制的白菜、萝卜沥干水分，再和苹果、梨、葱、蒜、辣椒面拌匀装缸。
4、用凉开水500克溶化剩余食盐和味精，搅匀后注入缸内，淹没菜料，盖上缸盖。10天后即成。
注意事项：同素泡白菜
赶快试试吧，做一道属于你的素泡什锦。