荷香蒸鸭的做法
[db:原料]
菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 肾炎食谱
荷香蒸鸭的主料：鸭1000克
荷香蒸鸭的辅料：荷叶50克,香菇（鲜）50克,胡萝卜50克
荷香蒸鸭的调料：植物油30克,生抽10克,料酒10克,香油5克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱5克
荷香蒸鸭的做法:
1. 将鸭宰杀洗净，切成块；
2. 香菇洗净切片；
3. 胡萝卜洗净切片；
4. 将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀，腌30分钟；
5. 荷叶铺在蒸屉上，放上鸭块大火蒸熟即可。