河粉凉卷的做法
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菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱 高血压食谱 肾炎食谱
河粉凉卷的主料：芦笋300克
河粉凉卷的辅料：火腿100克,紫菜(干)20克,胡萝卜60克,稻米180克
河粉凉卷的调料：盐3克,香油5克,色拉酱10克,花生仁（生）15克
河粉凉卷的做法:
1. 芦笋洗净，去老梗切段，放入滚水中氽烫，捞起，浸入凉开水中过凉；
2. 胡萝卜去皮切丝，放入滚水中烫软，捞出，加精盐、香油腌拌；
3. 火腿切丝，在平底锅中加油煎熟，盛出，待凉后切丝备用；
4. 将花生磨成粉；
5. 河粉6片分别摊开，各铺1片烧涨苔（紫菜），加入芦笋段、胡萝卜丝、火腿丝，再加色拉酱、花生粉铺平，用手卷起来，切段，即可盛盘端出。
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