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青芹拌香干

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-17

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青芹拌香干
  • 栏目:孕妇菜谱 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
青芹拌香干的做法
[db:原料] 菜系及功效:孕妇菜谱
青芹拌香干的制作材料:
主料:芹菜,绿豆芽,香干各150克,香油15克,醋20克,精盐3克,蒜泥5克。
青芹拌香干的特色:
此菜含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养素,常吃芹菜对高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。孕妇早期食用,除获得全面营养外,还能防止以后贫血的发生。芹菜粗纤维较多,能增加肠蠕动,防止孕妇早期便秘发生,有利保胎。
教您青芹拌香干怎么做,如何做青芹拌香干才好吃
1、芹菜择洗干净,大的破开,切成3厘米长的段,放入开水锅内焯一下,用凉开水泡凉,沥水备用。
2、绿豆芽掐去两头洗净,放入开水锅内焯一下捞出,用凉开水泡凉,和芹菜放在一起。
3、香干洗净,切成细丝,放入芹菜、豆芽中,加入香油、醋、盐、蒜泥,拌匀即成。
4、焯芹菜、豆芽时不能焯烂,以免影响菜的营养和口味。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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