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磐安玉米饼

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-14

3795人看过

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磐安玉米饼
  • 栏目:鲁菜 工艺:
  • 口味:甜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
磐安玉米饼的做法

  1、取玉米粉若干,放在灶上隔水蒸20分钟后备用。

  2、取一个锅放水,水和玉米粉的比例为1∶1,把水烧开后,一边慢慢倒入蒸好的玉米粉,一边迅速搅拌,需要注意的是,这时候要用小火,防止锅里的东西烧糊。

  3、之后,把锅里的面团倒在砧板上,趁热揉,一直揉到有韧劲才行。

  4、然后取一小块,搓圆,再用手掌压平。

  5、把平底锅烧热,将这一个个圆饼放进锅里,洒几滴水,盖上锅盖,用中火烧两分钟就可以了。

  6、饼出锅后,在饼上面放点霉干菜,或是涂点豆腐乳,味道会更加好!


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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