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    美食天下菜谱

    芥末腰花

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-09

    1582人看过

    查看评论 0条

    芥末腰花
    • 栏目：东北菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    芥末腰花的做法
    芥末腰花
    材料:
    猪腰子450克，黄瓜100克，芥末15克，芝麻油15克，醋10克，精盐3克，味精2克，高汤700克。
    做法:1、将猪腰撕去外皮，片成两半，片净腰臊洗净，剞上蓑衣花刀，再切成块。另将黄瓜切菱形片。
    2、锅内加高汤烧开，下入腰块焯熟捞出，沥净汤汁放入盘内。
    3、黄瓜片放在腰花内拌匀。
    4、芥末加开水调和，焖约15分钟。再将全部调料放在芥末内调匀，浇在腰花上拌匀即成。
    小诀窍:
    特点
    软滑鲜嫩，咸鲜酸辣。
    操作提示:
    :
    腰花焯熟即可，不可过火。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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