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醋溜土豆丝

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-09

1407人看过

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醋溜土豆丝
醋溜土豆丝的主料:
土豆

土豆300克

醋溜土豆丝的辅料:
干辣椒

干辣椒2个

花椒

花椒5粒

醋溜土豆丝的调料:
香醋

香醋 20克

食盐

食盐 5克

植物油

植物油 30克

白糖

白糖 3克

味精

味精 2克

醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝
醋熘土豆丝是一道传统家常菜,也是再普通不过的一道菜了,制作方法也很简单,大人小孩都可以吃得很开心,尤其在冬季蔬菜品种不丰富的情况下更显其优势;且看具体制作方法。
材料:
土豆300克,干红辣椒2个,花椒5粒,香醋20克,食盐5克,植物油30克,白糖3克,味精2克
做法:
1.将洗净的土豆去皮,切成细丝,刀功重要,土豆丝细且均匀;再用清水洗两-遍,控水。干辣椒切成2厘米段。
2.铁锅内放油,用小火烧至四成热,先把辣椒放入煸炒至金黄色,再放入花椒炸一下捞出。
3.改中火,然后将土豆丝下锅用大火快速翻炒;切不可太慢或时间过长。
4.最后加白糖、味精、醋(依个人口味增减)、盐炒熟立即出锅。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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