辣椒生姜红糖汤的做法
菜系及功效：胃脘痛食谱
辣椒生姜红糖汤
原料：红辣椒1个，生姜20克，红糖20克。
辣椒生姜红糖汤的做法：
将上三昧药入锅，加水400毫升，煎煮15分钟后，去渣取药液备用。
用法卜一日一剂，早晚饭后服。
主治：胃寒性胃脘痛。
辣椒营养分析
营养成分：每100克新鲜辣椒果实中，含水分91.9克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，灰分0.6克，碳水化合物3.7克，粗纤维2.1克，胡萝卜素0.34毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.06毫克，钾209毫克，钠2.3毫克，钙16毫克，磷3毫克，镁15毫克，铁0.7毫克，锰0.16毫克，锌0.22毫克，铜0.11毫克，硒1.9微克，尼克酸0.6毫克。
药用功效：温中散寒，开胃消食，祛风除湿。主治脘腹冷痛、呕吐、食欲减退、风湿、腰痛、冻疮、疥癣等。
食物相克：辣椒辛温，多食易使人内火旺盛，可产生口干、咳嗽、咽痛、胃黏膜充血、肠蠕动增剧、腹泻呕吐、便秘等，而致腹部不适，故阴虚火旺热盛、咳嗽、各种出血症候、口舌生疮、疖痈、目赤肿痛者及口腔炎、咽喉炎、胃溃疡、大便干结、肺结核、高血压、结膜炎、痔疮、肛裂患者和职业演员、教师等均应少食。
辣椒的营养价值
辣椒，又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。辣椒食疗药效◆辣椒素可刺激大脑释放内啡呔，缓解疼痛感。..[更多]