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    美食天下菜谱

    芥汁软炸虾

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    3711人看过

    查看评论 0条

    芥汁软炸虾
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：芥末味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    芥汁软炸虾的做法
    1.虾去头、皮，留尾，用料酒、盐、味精腌渍半小时，然后将竹签由尾向上穿至离虾端1厘米处。 2.鸡蛋清打成泡沫状，加水淀粉调成糊。 3.取一碗加花生酱用凉开水搅开，加炼乳、盐、白糖、味精和少许酱油、芥末油、香油搅成汁。4.将虾蘸蛋清糊，放温植物油中炸熟呈乳黄色，捞出置长盘的一端摆成扇形，另一端放一组生菜和芥汁调料碗即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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