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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-27
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冬瓜蟹肉
用料：烤好的冬瓜2件，蟹肉50克，油味料适量。
冬瓜蟹肉的做法
(1)先将冬瓜件放在碟中。用油起锅，溅入缁滔，注入上汤，用盐和昧料调昧，撒上胡椒粉。
(2)以生粉勾芡，加入蟹肉，再加入包尾油和匀，淋在瓜件上便成。
功效：滋阴补血，健脾润燥，消热利水。
冬瓜的营养价值
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分..[更多]
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