鲫鱼杞叶汤的做法
菜系及功能:滋阴食谱
鲫鱼杞叶汤原料:鲫鱼1条(200克)，枸杞叶(连梗)500克，橘皮5克，生姜2片，精盐、料酒、胡椒粉各适量。
鲫鱼杞叶汤的做法:
①将鲫鱼剖杀，去鳞、鳃、内脏，洗净切块；枸杞叶洗净，备用。
②锅内加水适量，放人枸杞叶，大火烧沸，文火煎15～20分钟，去渣，再人鱼块、橘皮、姜片、料酒，文火煎20。30分钟，调人精盐、胡椒粉即成。
③每日J剂，连服3～5天。
鲫鱼杞叶汤功效:鲫鱼补中益气、利湿通乳、活血消积；枸杞叶又名枸杞头，有滋阴降火、养心开窍、健脾功效。
鲫鱼的营养价值
鲫鱼别名鲋，鲔，为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。淡水鱼，体型侧扁，背脊隆起，长可达20多厘米，头小无须，俗称喜头、鲫拐子(湖北)、鲫瓜子(东北)、河鲫鱼(上海)、月鲫仔(广东)，古称鲼、鲋、寒鲋。全国各地河流、湖泊、..[更多]