太子参麦冬猪心汤的做法
菜系及功能:滋阴食谱
太子参麦冬猪心汤原料:太子参20克，麦冬20克，玉竹20克，猪心1只，蜜枣3只，盐5克。
太子参麦冬猪心汤的做法:
1．太子参、麦冬、玉竹洗净。
2．猪心切开两边，洗净空腔内的残留瘀血，切成块状，飞水。
3．将太子参、麦冬、玉竹、猪心、蜜枣放入炖盅内，注入沸水600克，加盖，隔水炖4小时，加盐调味。
太子参麦冬猪心汤特点：益气滋阴，安神定志。用于阴血虚少引起的失眠，健忘，气短，汗多，心烦。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用.临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性..[更多]