拔丝葡萄的做法
菜系及功能:滋阴老食谱
拔丝葡萄原料:葡萄500克，鸡蛋清3个，芝麻5克，白糖、面粉、淀粉、素油、红绿丝各适量。
拔丝葡萄的做法:
将葡萄去皮，裹上面粉。将鸡蛋清放入汤盘内，用筷子打成糊，加入淀粉调匀。将芝麻去杂后洗净，沥干，放人锅内炒香。炒锅放素油烧热．用筷子夹着葡萄挂上蛋糊，放入油锅内，颠翻数次，撒上芝麻、红绿丝，盛在盘内即可。
拔丝葡萄功效:滋阴生津，补气血，强筋骨，利小便。
保健应用:日常佐餐食用。可用作美容养颜的辅助食疗。
葡萄的作用
葡萄别名菩提子、蒲桃、蒲萄、山葫芦、草龙珠，为葡萄科植物葡萄的果实。全世界有葡萄品种8000余种，我国有1000多个品种。我国葡萄主要产区有新疆吐鲁番、和田，山东烟台，河北张家口、宣化、昌黎，辽宁沈阳、鞍山、辽阳、营口、大连及河南民..[更多]