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    美食天下菜谱

    怪味鹿肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5211人看过

    查看评论 0条

    怪味鹿肉
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：怪味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    怪味鹿肉的做法
    1. 将鹿内放在温水锅中洗净杂质；
    2. 放入大盖碗内加入料酒、葱白、生姜、清汤上笼蒸30分钟至熟；
    3. 取出去筋晾凉待用；
    4. 将晾凉的鹿肉切成5厘米长、3毫米粗的丝盛入盘内；
    5. 葱白切丝镶在鹿肉周围；
    5. 取碗一只放入香油、芝麻酱调合，加酱油、辣椒油、花椒面、蒜泥、白糖、醋、味精调成怪味汁浇在鹿肉上即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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