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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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平菇80克
鸡蛋2个
大葱适量
香菜适量
料酒 适量
淀粉 适量
植物油 适量
食盐 适量
香油 适量
食材：平菇80g、鸡蛋、料酒、葱适量、香菜适量、淀粉适量、油适量、盐适量、香油适量 做法： 1. 将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用。 2. 葱和香菜切小段。 3. 将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀。 4. 用水勾芡少许淀粉。 5. 锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下。 6. 倒入适量水、加盐烧开。 7. 把勾芡好的淀粉倒进去。 8. 然后倒入鸡蛋液。 9. 再倒入切好的香菜。 10. 煮开淋上香油即可。 小贴士 平菇最好用盐水泡一下再洗.
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