酥鱼紫菜饭的做法
酥鱼紫菜饭的做法（减肥菜谱）
酥鱼紫菜饭
既可以直接送饭，又可以做小菜配到大菜云集的餐桌上，清爽好味又营养！
原料 （2人份）：
小鱼干(有盐） 10g
白芝麻 2茶匙
紫菜 5g
米饭
海鲜酱油
米醋
橄榄油
做法：
（1）芝麻烘熟备用
（2）锅内放少许油，油3成热下入鱼干，小火煎到鱼金黄，关火
（3）下入撕碎的紫菜，用余热煎酥紫菜
（4）把鱼干和紫菜放入碗中，撒入1/2芝麻，淋入酱油（约一茶匙），滴入3-5滴醋
（5）米饭蒸熟，拌入剩下的芝麻，淋入酱油，米醋，配酥鱼紫菜吃
Tips:
（1）紫菜吸油，所以要尽可能选健康些的油
（2）紫菜很容易糊，用煎鱼的余热足以煎酥紫菜
（3）加点醋，提鲜很到位
