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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-08
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粳米100克
鹿角胶15克
食盐 2克
食谱原料
主料：粳米100克
辅料：鹿角胶15克
调料：盐2克
制作方法
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;
2. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸;
3. 然后改用小火熬煮;
4. 待米粒熟烂时，加入鹿角胶，等再次烧沸;
5. 下入盐调好味，即可盛起食用。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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