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    首页 菜谱大全 汤粥 最适合夏天的汤--【海带冬瓜排骨汤】
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    美食天下菜谱

    最适合夏天的汤--【海带冬瓜排骨汤】

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-10-23

    118人看过

    查看评论 0条

    最适合夏天的汤--【海带冬瓜排骨汤】
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    最适合夏天的汤--【海带冬瓜排骨汤】的做法

    最适合夏天的汤--【海带冬瓜排骨汤】





    开锅第一顿，想来想去定不下做什么，恰巧前天的微博话题里推荐了“最适合夏天的汤”，于是选了里面介绍的“海带冬瓜排骨汤”，清热解暑，减肥瘦身!　
    　
    海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄
    冬瓜能清热解暑
    两者搭配
    清淡，营养，解暑。

    【海带冬瓜排骨汤】

    原料：排骨1000克，冬瓜200克，海带（    泡发干海带的方法)120克
    辅料：料酒1汤匙，八角2个，姜两片，葱2段，盐1茶匙
    最适合夏天的汤--【海带冬瓜排骨汤】


    做法：

    1.排骨让店家剁好。海带切段，冬瓜洗净，带皮切厚块（冬瓜皮也可以清热利水化湿。切厚块耐煮，如果切薄片，要最后才能放不然烂锅里了）。

    2.锅中倒入足量清水，放入排骨（图2），大火烧开后倒入料酒（图3），再次烧开后焯煮3-5分钟至酒味儿散尽。

    3.捞出排骨，清洗干净，放入铸铁炖锅，倒入足量的水（图4）。

    4.水沸开后，放入姜片，葱段，八角，海带和冬瓜（图5，6)。

    5.再次煮开后，撇掉浮沫，转小火，盖上锅盖，炖煮1小时（图7）。

    6.打开锅盖，撇掉表层油脂，放入盐，再煮20分钟。


    最适合夏天的汤--【海带冬瓜排骨汤】



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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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