酸辣红薯粉

酸辣红薯粉的做法
主料： 红薯粉200克 辅料： 排骨汤一碗 肉丸子几个 剁辣椒一勺 葱花适量 醋几滴

1.红薯粉用凉水冲洗一下备用

2.肉丸、排骨汤备用

3.油锅烧至8成热，将红薯粉丝放进去，快速翻炒，至看到少量红薯粉丝微微起泡，倒入高汤

4.盖上锅盖将粉丝煮软

5.红薯粉变软后将丸子放进去，开盖煮至丸子浮起

6.倒入剁椒，撒入葱花，撒入盐，滴入几滴醋

7.翻拌均匀即可出锅