米酒煮桂圆小丸子的做法
主料： 糯米400克 红薯4个 桂圆1把 辅料： 大红枣3颗 白糖适量 米酒适量
1.红薯四个，放煲中煮熟
2.捞出去皮，用漏勺一压，立马变粉碎了。哈哈。这方法好用
3.慢慢加入糯米粉和少量白糖
4.和成面团，醒发二十分钟（加盖湿布哦）
5.糯米粉加适量水揉成面团，静置二十分钟
6.红薯面团和糯米面团搓成小圆子，大小随意哦。我女儿搓了不少小圆子。
7.自制米酒备好
8.取一锅，放入三碗清水，加入桂圆干
9.加入适量的小圆子（吃不完的可以放冰箱速冻起来哟），要马上搅匀哦，否则会糊
10.加入适量红枣碎（红枣去核切碎）
11.加入自制米酒，搅匀。
12.加入适量白糖搅匀煮至小圆子浮起即可盛出食用啦。