益母草猪肝汤的做法
主料： 益母草300g 猪肝220g 辅料： 油15ml 盐2g 生姜3g 枸杞5g 料酒10ml 白胡椒粉1g 鸡粉1g
1.各式食材准备。
2.猪肝切片后加淡盐水浸泡1小时，期间换水2回。生姜切丝，枸杞子备用。
3.益母草择去杂物，洗净沥水。
4.泡除血水的猪肝，加入料酒，白胡椒粉腌10分钟。
5.热锅凉油，下姜丝炝锅。
6.加入适量水，大火烧开。
7.益母草下锅。
8.加盐调味。
9.腌好的猪肝下锅。
10.枸杞子下锅。
11.加鸡粉调味。
12.煮至猪肝变色，全熟后关火出锅即可。
13.成品图。