绿胡椒牛排的做法
主料： 牛排2片 辅料： 油适量 盐适量 蚝油适量 葱茸适量 海鲜酱油适量 鸡蛋1个 红酒适量 白糖适量 淀粉适量 柠檬汁适量 洋葱适量 辣椒面适量 绿胡椒粉适量 蒜茸适量
1.葱茸蒜茸备好
2.牛肉2片
3.拍松软
4.取小碗加入红酒、盐、绿胡椒粉、蚝油、酱油调匀
5.加入葱茸蒜茸腌制牛肉半小时以上
6.烤盘铺上锡纸，摆上洋葱，家里没洋葱了，用毛葱替代
7.码入牛肉片
8.包上锡纸
9.烤箱200度预热烤10到20分钟
10.烤好的牛排
11.再研磨一份绿咖喱粉
12.加入酱油、红酒、白糖、柠檬汁、淀粉调匀
13.炒锅加入适量的油，爆香蒜茸
14.加入调料汁煮开
15.摆盘：煮熟的鸡蛋切开取出蛋黄，装入调料汁浇在牛排上，用糖醋水萝卜花和苹果点缀下，ok！开餐。