炸香蕉（视频菜谱）的做法
主料： 香蕉3根 面粉50g 玉米淀粉70g 泡打粉1-2g 鸡蛋1个 水102g左右 椰蓉30g 辅料： 炼乳适量
1. 混合所有粉类 搅拌均匀，加入鸡蛋和水
2. 搅拌成面糊
3. 香蕉切成喜欢的形状，裹上面糊备用
4. 锅里加入玉米油（用的厚底小奶锅），中小火把油烧到5成热，在油里插入一根筷子，筷子周围开始产生小气泡，就说明油温就可以了
5. 保持中小火 （油温过低，炸出来外皮会发硬 不酥脆；油温过高，外皮很容易被炸糊，所以温度要控制好）炸1分钟左右，表面上色就可以了
6. 用厨房纸吸掉多余的油
7. 淋上炼乳就可以吃了～