牛肉意面的做法
主料： 牛肉400g 西红柿500g 芦笋150g 弯管意面250g 辅料： 芝加哥牛排调料粉10g 黑椒牛排酱30g 洋葱半个 大蒜1头 胡椒粉2g 盐1g 糖2g 干淀粉5g
1.牛肉切丁.最好选里脊肉，比较嫩
2.加入芝加哥牛排调料粉抓拌均匀
3.在加入黑椒牛排酱抓拌均匀，腌制15分钟
4.腌好后再放一点干淀粉抓拌均匀
5.最后再放一点植物油抓拌均匀，这样处理过的牛肉，炒出来会很嫩，而且炒的时候不易粘连
6.锅烧热后加入适量油，下入牛肉
7.翻炒至变色盛出备用
8.锅中底油炒香蒜末和洋葱
9.西红柿去皮切丁放入翻炒。西红柿一定要去皮，否则会影响成品的美感
10.加入盐、糖、胡椒粉调底味
11.一直炒到西红柿基本融化成汤汁
12.下入芦笋段和炒好的牛肉
13.炒菜的同时煮意面，开水中加入适量盐和橄榄油，然后下入意面煮约8分钟。加盐和油煮出来的意面不相互粘连而且更筋道爽口
14.煮好的意面和和牛肉等一起下锅
15.翻炒均匀，让意面入味即可出锅