香菇油菜烩饭的做法
之前加班晚归，常常把凉了的饭菜一起放入锅中加热，味道反而更加美味。这应该就偶家烩饭的起源~其实，烩饭也有“懶饭”之称，菜饭一锅端入锅自然有偷懒的嫌疑吧。
主料:香米1碗 香菇5朵 小油菜5颗
辅料:油适量 盐适量 生抽8克 老抽5克 糖6克 纯净水适量
香菇油菜烩饭的做法1.香米按1:1.5的比例用电压力锅蒸成白米饭备用。
2.香菇洗净切片，生抽8克、老抽5克、糖6克加少量水调成料汁备用。
3.小油菜洗净，烧开水后焯熟。
4.焯熟的小油菜切碎备用。
5.锅中加入食用油，油热后下入香菇煸炒至变软，倒入调好的料汁烧开3分钟至香菇八分熟。
6.加入白米饭炒匀。
7.加入小油菜炒匀即可。