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美食天下菜谱
创建时间：2011-12-10
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上海青烧油豆腐的做法（素菜）
这道菜的可口在于两样调味料，一是酱油，二是糖。
上海青炒油豆腐
材料：油豆腐、上海青、盐、酱油、糖、味精、清水、食用油
做法：1、青菜洗净掰开成片，在清水中泡一会儿，捞出控干水分。
2、油豆腐也冲洗一下，捏干水分，一切两半，备用。
3、热锅倒油，热至8、9成后，先炒进青菜，翻炒几下，放进油豆腐。
4、翻炒少许后，用盐、酱油、糖和味精调味倒点清水，关小火焖2、3分钟，即可。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100io5g.html tags:
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