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    美食天下菜谱

    自家口水鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-05-13

    98人看过

    查看评论 0条

    自家口水鸡
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    自家口水鸡的做法



    主料:童子鸡1只 

    辅料:花椒1/2汤匙  蒜1头  香葱2棵  香菜2根  花生2汤匙  蒜苗2棵  姜1块  辣椒粉1汤匙  芝麻1汤匙  


    步骤
    1.原料。
    2.辣椒粉和芝麻用热油烫成辣椒油。花生炸成油炸花生米，香菜蒜苗切末，蒜捣成蒜泥。
    3.锅里放水加花椒，姜块，煮开，放入童子鸡和2茶匙盐煮10-15分钟。
    4.捞出迅速投入冰水中。
    5.步骤2加0.5茶匙盐，香醋，酱油，白糖，鸡精，少许鸡汤兑成料汁。
    6.冰镇好的鸡肉切块摆盘。
    7.浇入料汁，撒花生碎香菜蒜苗。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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