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老汤卤豆腐丝

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-18

5657人看过

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老汤卤豆腐丝
老汤卤豆腐丝的主料:
干豆腐

干豆腐1000克

老汤卤豆腐丝的辅料:
老汤

老汤1500克

老汤卤豆腐丝的调料:
精盐

精盐 10克

味精

味精 10克

色拉油

色拉油 1000克

大葱

大葱 20克

生姜

生姜 15克

老汤卤豆腐丝的做法

 

将干豆腐切成细丝,锅内放入色拉油烧至五六成热,分次放入干豆腐丝,炸成浅黄色发挺时捞出,沥油。

锅内放入老汤,加上葱、姜、精盐、味精调好口味,烧开后离火,放入干豆腐丝浸泡3小时,食用时取出部分淋上香油。

  


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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