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    美食天下菜谱

    吉祥干贝

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-16

    23人看过

    查看评论 0条

    吉祥干贝
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    吉祥干贝的做法



    【菜名】吉祥干贝
    【所属菜系】鲁菜
    【特点】
    【原料】
    水发干贝100克,鸡里脊50克,眉毛蒜1克,三套汤100克,鸡蛋清4个
    【制作过程】
    1.水发干贝用毛汤氽后撕成丝鸡里脊去筋制茸,加蛋清,三套汤,湿淀粉,精盐,料酒调成鸡汁2.猪大油在炒勺内烧至4成热时,慢慢倒入鸡汁,边倒边搅,用慢火炒熟3.一半盛入汤盘,一半在勺内与干贝搅匀后盛入汤盘,撒上眉毛蒜即成.


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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