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    美食天下菜谱

    樱桃萝卜

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-18

    7604人看过

    查看评论 0条

    樱桃萝卜
    • 栏目：京菜 工艺：滑炒
    • 口味：酸甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    樱桃萝卜的做法
    1.将大萝卜洗净、去皮，切成1米见方的丁，放入沸水中焯透，捞出投凉，沥干水分。
    2.将鸡蛋液、淀粉20克，面粉加水调成蛋粉糊，放入萝卜丁抓拌均匀。
    3.将萝卜丁挂匀蛋粉糊分散下入七成热油中炸透，至呈金黄色时倒入漏勺滤油。
    4.锅内留底油15克，放入番茄酱、白糖、鲜汤、精盐、味精、醋炒开，用湿淀粉30克（淀粉15克加水调匀）勾芡，倒入萝卜丁，颠翻均匀，淋明油，出锅装盘即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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