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    美食天下菜谱

    黄焖栗子鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-02

    48人看过

    查看评论 0条

    黄焖栗子鸡
    • 栏目：淮扬菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    黄焖栗子鸡的做法

    原料：生栗子，鸡翅（其他部位也可以）
    辅料：葱，姜，蒜，酱油，盐，糖，淀粉，料酒，啤酒（也可不用）

    烹饪方法：
    1、鸡翅切段，放酱油糖葱段姜粒蒜末料酒淀粉，用手拌匀，然后放1个小时入味。
    2、栗子在开水中煮10分钟后剥皮，放入油锅中翻炒几下，盛出待用。
    3、用锅中的剩油，放葱姜蒜炒香，倒入鸡翅翻炒几下。
    4、倒入啤酒或水（水面不用没过鸡翅），放栗子，盐和糖，转小火同煮15到20分钟收汁后水淀粉勾芡。
    小贴士：栗子事先煮一下是为了好剥皮，炖之前翻炒是为了防止炖煮时变散。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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