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金枪鱼菠萝pizza

菜谱创建时间

创建时间:2018-08-08

111人看过

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金枪鱼菠萝pizza
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
金枪鱼菠萝pizza的做法
主料: 金枪鱼罐头1罐 糖水菠萝罐头半罐 面粉200g 辅料: 芝士碎100g pizza酱(或者意面酱)3大匙 黑胡椒适量 盐3g 酵母适量

1.酵母用温水调开,兑入面粉中,加入盐,揉一个面团,放于有盖容器内发酵

2.待面团涨到体积为初始的2倍,揉上劲(大概揉10~15min),擀成一个大片(实在是不会pizza饼师傅那种抛饼的技术,咱还是老老实实用擀面杖)

3.在面饼上涂上pizza酱,把金枪鱼和菠萝滗干水,撒一点黑胡椒,放在饼上,上面撒芝士碎(马苏里拉芝士只是为了能拉出很长的丝,完全可以用其他自己喜欢口味的芝士代替)

4.把饼于温暖湿润处静置20min,使饼胚能再次膨胀(这样烤出来饼身外焦里软)

5.烤箱预热185c,25~30min


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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