汤种吐司的做法
主料： 汤种（高筋面粉20克水80克）适量 牛奶50g 全蛋液/和面40g 糖40g 盐3g 酵母3g 高筋面粉250g 黄油25g 熟芝麻适量 全蛋液/刷面适量
1.汤种里的高粉和水，一起放奶锅里，小火慢慢搅拌成糊，这样放凉就可以用了，（也可以放冰箱冷藏一夜）
2.全蛋液，牛奶，盐和糖对角放，高筋面粉，酵母，汤种也一起放，面包机和面程序30分钟，，
3.30分钟以后，加入软化的黄油，和面程序15分钟
4.有手套膜就可以了，
5.包保鲜膜发酵至2倍大
6.发酵好的面团，手指沾干粉试一下，不塌不陷就可以了，
7.排气，分成3个面团醒发15分钟
8.擀成这样，
9.从上往下卷起，
10.按扁，再擀一下，还是从上面往下卷起，
11.烤箱发酵，发酵到8分满，（旁边放了一碗温水，保持湿度）
12.发酵到8分满，刷蛋液，撒芝麻，放入预热好的烤箱，下层，上下火，180度，烤35分钟，
13.表面上色了，这是烤了10分钟的状态，，上色了，可以盖锡纸了，（盖锡纸防止它上色太重）
14.出炉了！
15.拉丝了，好软，香！
16.高度不一样，下次继续努力！
17.休息一天，花了半天时间做这个
18.不过心里还是美美哒！