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果蔬焖牛舌

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-25

83人看过

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果蔬焖牛舌
  • 栏目:日本料理 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
果蔬焖牛舌的做法
[db:原料]

果蔬焖牛舌的做法简单是日本料理的常见菜,不一定要看果蔬焖牛舌视频才能学会,但怎么做果蔬焖牛舌最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道果蔬焖牛舌吧。

材料:

材料牛舌500克,心粉150克,苹果、番茄各100克,洋葱、芹菜、胡萝卜各75克,香叶2片,牛清汤200克调味料黄油15克,盐适量,胡椒粉少许

果蔬焖牛舌做法:

1、将牛舌洗净,放开水锅中汆烫约3分钟,用刀刮去表皮,撒盐、胡椒粉腌制片刻后,入锅用热油煎上色后取出待用。
2、胡萝卜、洋葱、芹菜洗净后切碎;苹果去皮、核切片;番茄去皮切片。
3、另起锅,放入所有材料焖煮至牛舌熟,将牛舌取出。
4、把焖牛舌的蔬菜和汁一起过筛成泥,加盐调味成少司。
5、将通心粉煮熟,过凉水、控水,用黄油炒熟,加盐调味。
6、盛盘时,每盘放通心粉、牛舌2片,浇少司。
Tips
少司是西餐菜肴中常用的一种汤汁。一般分为冷菜少司和热菜少司,可根据菜肴的特性自行调配。
白俄罗斯菜。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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