寿司蛋糕的做法
寿司蛋糕的做法（早餐菜谱-不用烤箱）
材料（九寸）：米饭（4杯泰国香米+1杯糯米煮成饭），寿司醋适量，（这两样没拍），三文鱼子，多春鱼子，海菜150克，牛油果1个，奇异果1个，日式腌萝卜几片，蒲烧鳗鱼1条，虾仁10个，蛋皮1张（2个鸡蛋打散煎成蛋皮），芝麻海苔调味料（rice seasoning)3大匙。
虾仁腌料：料酒1茶匙，太白粉1茶匙，玉米油1茶匙。
做法：
1. 虾仁用玉米油，料酒，太白粉腌10分钟去腥。
2. 海菜用剪刀剪碎。（吃起来比较方便）
3. 蒲烧鳗鱼解冻，放微波炉叮2分钟，切小丁。
4. 牛油果去皮去核,切小块。
5. 虾仁用水灼熟，用小刀在中间片成2片。
6. 蛋皮切丝备用。
7. 煮好的米饭加上寿司醋拌匀，放凉（寿司醋根据自己的口味放）。分成2份，一份放芝麻海苔调味料拌匀，另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)
8. 九寸活底模铺上保鲜膜。
9. 铺上1/2鱼子饭，手沾水压平压实。
10. 撒上海草。
11. 铺上1/2芝麻海苔饭，压实。（这步忘拍了）放上鳗鱼丁。
12. 铺上剩下的鱼子饭，压实，放上牛油果。
13. 撒上蛋丝，最后铺上剩下的芝麻海苔饭，压实。（整理图片时才发现有的步骤没拍，汗。
）
14. 把蛋糕倒扣过来，撕去保鲜膜。
15. 用奇异果，虾仁，腌萝卜和鱼子装饰就可以了。
再来养眼一下。
切开，开吃啰！
小提示：
1. 材料可以根据自己喜好调整。
2. 建议不要放在蛋糕托纸上，米饭会粘在纸上很难取下来。