甜蔗黑椒焗牛仔骨的做法
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甜蔗黑椒焗牛仔骨的做法简单是日本料理的常见菜，不一定要看甜蔗黑椒焗牛仔骨视频才能学会，但怎么做甜蔗黑椒焗牛仔骨最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道甜蔗黑椒焗牛仔骨吧。
材料:
牛仔骨200克，甘蔗180克。调料牛油20克，黑椒汁40克。
做法:
1、牛仔骨洗净；不粘锅内放入牛油，烧至四成热时放入牛仔骨小火煎2分钟，将牛仔骨翻过来再用小火煎1分钟，取出控油。
2、甘蔗洗净去皮，切长10厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水，摆入盘中，上面放煎好的牛仔骨入烤箱（烤箱温度150-170℃）小火火局3分钟，取出浇上烧热的黑椒汁即可。
小诀窍:
特点
牛仔骨肉嫩，蔗香浓郁。
备注
黑椒汁的制法 甘蔗汁15克，牛尾汤20克，美极鲜味汁5克，泰国鱼露3克，味精10克，黑椒粒25克，鸡汤60克入锅内小火熬开即可。