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韩国切片泡菜

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-10

48人看过

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韩国切片泡菜
  • 栏目:韩国料理 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
韩国切片泡菜的做法
[db:原料]

  韩国切片泡菜的做法简单是韩国料理里的常见菜,但怎么做韩国切片泡菜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道韩国切片泡菜吧

  韩国切片泡菜的配料:

  1、大白菜一棵(约两斤),一叶一叶地冲洗干净。

  2、老姜一小块、蒜一个。

  3、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)。

  4、虾贝露两大匙、虾鱼酱一厅(120克)。

  5、糖一大匙,盐约三两、味精一咖啡匙。

  6、香葱三棵(如果不喜欢吃葱,可不用)

  如何做韩国切片泡菜:

  1、将洗净的白菜切约五厘米的段装盆中,放盐和刚好淹没白菜的清水搅匀,上盖泡三小时左右至软(冬天需用八小时以上才能泡软)。

  2、姜切极细的末,蒜压破。

  3、一同捣成泥。

  4、将除白菜和葱外的所有用料调和均匀。

  5、将泡软的白菜片捞起,挤干水份后抖散,放盆里(此时可尝尝白菜的咸味是否合适,如果咸味不够可在调料里再放一点盐),倒入调料充分拌匀。

  6、拌好后即可食用

  7、如果放上几天后,味道将会更好。这就需要装在密封性好的盒子里,再放入冰箱,这样可以放上两、三个月。

  赶快试试吧,做一道属于你的韩国切片泡菜。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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