全麦培根面包的做法
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全麦培根面包的做法简单是韩国料理的常见菜,不一定要看全麦培根面包视频才能学会,但怎么做全麦培根面包最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道全麦培根面包吧。
简介:
这几天的天气真的很有问题,持续的高温,下午出去的时候真的觉得好像自己的皮肤在着火,太热了,我这个喜欢夏天的人都有些受不了了。昨天老师来上课之前还在,MSN上说今天那么热,我该穿什么去啊,要不什么都不穿了,哈哈,太可爱了!
今天上一个全麦的培根面包吧,有全麦,有肉肉,搭配一下吧!因为加了马苏里拉,我觉得味道提升了一下下,呵呵!
材料:
高粉200G,全麦面粉50g,细砂糖20G,盐5G,酵母5G,黄油20G,鸡蛋25G,水130ml,培根(对切成6片)3片,马苏里拉芝士适量,香菜末适量
做法:
1.将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵(现在天气暖和,适当要减少一次发酵的时间);
2.一次发酵结束后,将面团轻轻压扁,排气,分割成6个,滚圆,松弛10分钟;
3.取出一个面团,轻轻擀开从上向下卷起,做成橄榄形面团;
4.将面团对折,在大约2/3处从中间切下,展开;
5.将面团放在烤盘中开始第二次发酵;
6.二次发酵结束后,在面团刷上均匀的蛋液,铺上培根,铺上马苏里拉芝士;
7.烤箱200°预热,中层13分钟;
8.烤好取出后,撒上香菜,更加美味。