香料培根土司的做法
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香料培根土司的做法简单是韩国料理的常见菜，不一定要看香料培根土司视频才能学会，但怎么做香料培根土司最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道香料培根土司吧。
简介:
模型：水果条模型3个
基本酦酵温度：28℃
基本酦酵湿度：78%
最后酦酵温度：38℃
最后酦酵湿度：85%
烤箱温度：上火160℃╱下火180℃
烘烤时间：约25分钟
土司造型：圆顶
材料:
细砂糖25公克，盐8公克，奶粉30公克，水276㏄，义大利综合香料5公克，白油40公克，高筋面粉508克，速溶酵母8公克，其他材料：6片，黑胡椒粉少许，高溶点起司丁210公克
做法:
1.将白油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至成糰，加入白油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.取出作法1松弛好的面糰分割为每个300公克的面糰3个，分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
3.将作法2松弛好的小面糰桿开成长条状，舖上培根，撒上高溶点起司丁与黑胡椒粉捲成圆筒状，即可入模，放入酦酵箱中，作最后酦酵至体积膨胀至模型的9分满处，即可入烤箱烘烤。